Sernik z masą krówkową

• 1/2 kostki margaryny
• 1 i 1/3 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru pudru
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 5 dag orzechów włoskich
• tłuszcz i mąka do formy

Na masę:

• 3/4 kg półtłustego białego sera
• szklanka cukru pudru
• 5 jajek
• szklanka mleka
• olejek śmietankowy
• 30 dag krówek

Sposób przygotowania:
Margarynę rozpuścić, wystudzić.

Mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder i kakao wymieszać.

Dodać letnią margarynę, zagnieść.

Tortownicę natłuścić, posypać mąką. Ciastem wyłożyć dno tortownicy, lekko ugnieść. Krówki rozpuścić z dodatkiem kilku łyżek mleka.

Biały ser zemleć. Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać zmielony ser i kilka kropli olejku śmietankowego, Wymieszać. Dodać pozostałe mleko i połowę ciepłej masy kiówkowej. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i wyłożyć na ciasto. Sernik piec około godziny w tamp. 180 st. Wyjąć z piekarnika. Wierzch polać resztą masy krówkowej,

udekorować orzechami. Odstawić do wystygnięcia.

źródło: Iweczka