Piernik z powidłami

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 12,5 dag margaryny
• 1 jajko
• 25 dag powideł śliwkowych
• 1 szklanka mleka
• po 2 łyżeczki kakao i przyprawy do pierników
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
• do przygotowania formy 1 łyżka masła i 1 łyżka bułki tartej

Sposób przygotowania:
Margarynę stopić i ostudzić, Jajko utrzeć z cukrem na masę. Do masy stopniowo dodawać, stale mieszając margarynę, powidła i resztę składników. Formę do pieczenia wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Ciasto wlać do formy i piec 40 - 50 min. w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stop.C. Po przestudzeniu wjąć z formy.

nadesłał: jadwan