Gulasz z serc wieprzowych

• 60 dag serc wieprzowych
• 2 cebule
• 2 szklanki bulionu z kostki
• 1/3 szklanki śmietany
• 3 łyżki oleju
• 2 łyżki maki pszennej
• łyżka masła
• 1/2 pęczka natki
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzania:
Serca dokładnie umyć, oczyścić z błonek, pokroić na kawałki. Cebule obrać, pociąć w kostkę. Olej rozgrzać w garnku, wrzucić serca, zrumienić. Dodać cebulę, smażyć jeszcze 5 minut. Wlać bulion, dusić całość ok. 30 minut. Na patelni rozgrzać masło, dodać mąkę. Ciągle mieszając, lekko zrumienić. Zasmażkę rozprowadzić kilkoma łyżkami sosu z duszenia, dodać do gulaszu, zagotować. Dolać śmietanę, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem gulasz posypać opłukaną i posiekaną natką.

nadesłała: Ola