Placek sezamowo - chałwowy

• 3 jaj
• 11 dag mąki
• 12 dag cukru
• cukier waniliowy
• 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyzka kakao

Sposób przygotowania:
Z podanych składników upiec biszkopt.

Składniki na biszkopt jasny:

• 3 jaj
• 12 dag mąki
• 12 dag cukru
• cukier waniliowy
• 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
Z podanych składników upiec biszkopt.

Masa sezamowa:

• 1 szklanka sezamu
• 10 dkg margaryny
• 2 łyżki miodu
• 0,5 szkl cukru

Sposób przygotowania:
Sezam podsmażyć bez tłuszczu, dodać cukier, margarynę i miód - przesmażyć.
Ostudzić i wyłożyć na drugi placek.

Masa chałwowa:

• 20 dag chałwy waniliowej (lub innej)
• 1 masło
• cukier waniliowy
• 4 łyżeczki cukru pudru
• 4 żółtka
• 1 szkl. mleka
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka kakao

Sposób przygotowania:
Żółtka utrzeć z cukrem, mleko zagotować z cukrem waniliowym. Na gotujące mleko wlać żółtka i rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną, energicznie mieszać do gęstości, wystudzić. Utrzeć masło, dodać chałwę i ugotowany budyń, razem połączyć na koniec dodać kakao.
Składanie placka:
Placek ciemny na to masa sezamowa ok.2/3 nastepnie układamy na to bezy i dajemy masę chałwową i na koniec placej jasny i na wierzch dajemy resztę masy sezamowej i polewamy lukrem.

źródło: Iweczka