Sernik z makiem

• 1,5 szkl. mąki
• 3 łyżki cukru pudru
• 100 g masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 1 łyżka gęstej śmietany 18%

Masa serowa:

• 1 budyń o smaku śmietankowym
• 3/4 kostki masła lub margaryny
• 1,5 szkl. cukru pudru
• 4 jajka
• 1 kg mielonego białego sera

Masa makowa:

• 2 szkl. maku
• 1/2 kostki rozpuszczonego masła
• 4 jajka
• 1 szkl. cukru
• olejek migdałowy
• 50 g rodzynek
• bakalie

Sposób przygotowania:
Masa serowa: Masło utrzeć z cukrem i żółtkami, dodać ser, proszek budyniowy, ubitą pianę z białek.
Masa makowa: Mak zaparzyć wrzącą wodą, zagotować, pozostawić do ostudzenia. Odsączyć, zmielić z cukrem dwa razy w maszynce do mięsa. Dodać jajka, masło, rodzynki, bakalie i olejek. Dokładnie wymieszać.
Ciasto: Z podanych składników zagnieść ciasto, rozwałkować i wyłożyć nim wysmarowaną tłuszczem lub wyłożoną folią aluminiową blachę. Na cieście rozłożyć łyżką masę makową wyrównać, następnie masę serową. Piec w temp 180°C przez około 60 minut.

źródło: Iweczka