Quantcast

Sajgonki domowym sposobem

Sajgonki domowym sposobem

Składniki:

Reklama
  • papier ryżowy
  • 30 dag mielonego mięsa
  • grzyby mun lub shiitak - 1/2 słoika lub suszone 1/4 opakowania
  • kapusta pekińska 1/4 główki
  • przyprawa chińska
  • sos sojowy Tao-Tao
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1 duży pomidor
  • 1 duża cebula
  • 1 duża marchew
  • olej do smażenia
  • sos słodko-kwaśny

Sposób przygotowania:
Na rozgrzany na patelni olej wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę

PICT0009_resize kopia.jpg

i ząbki czosnku zgniecione bokiem noża stołowego. Czosnek wraz z cebulą doprowadzić do zeszklenia. Następnie dodać mięso mielone i udusić do miękkości.

PICT0035_resize kopia.jpg

W międzyczasie dodać grzyby mun lub shiitak
PICT0006_resize kopia.jpg

przygotowane zgodnie z opisem na opakowaniu, pocięte w wąskie paseczki,

PICT0025_resize kopia.jpg PICT0026_resize kopia.jpg

marchew surowa zetrzeć na grubych oczkach tarki lub pociąć w wąskie paski,

PICT0010_resize kopia.jpg PICT0014_resize kopia.jpgPICT0018_resize kopia.jpg

PIC45T0022_resize kopia.jpg

kapustę pekińską drobno poszatkowaną,

PICT0021_resize kopia.jpg PICT0023_resize kopia.jpg

pomidora pokroić również w paseczki i dolewać sos sojowy.

PICT0024_resize kopia.jpg

Do całości wsypujemy połowę opakowania przyprawy jak ktoś lubi, można zaostrzyć smak pieprzem czarnym. Wszystko dusić jeszcze przez około 5 minut.

PICT0033_resize kopia.jpg

Na koniec duszenia odparować na większym ogniu farsz. Tak otrzymany farsz

PICT0038_resize kopia.jpg

zawijać w papier ryżowy

PICT0005_resize kopia.jpg

maczamy w letniej wodzie i zawijamy farsz.

PICT0031_resize kopia.jpg

Papier z farszem

PICT0040_resize kopia.jpg

w ilości około 2 łyżek

PICT0044_resize kopia.jpg

zawijać tak jak gołąbki.

PICT0046_resize kopia.jpg PICT0047_resize kopia.jpgPICT0042_resize kopia.jpg

Następnie smażyć na głębokim oleju

PICT0049_resize kopia.jpg

do złocistego koloru i chrupkiej konsystencji. Sajgonki

PICT0054_resize kopia.jpg

podajemy ze świeżo ugotowanym ryżem polanym sosem.

źródło: Iweczka

Reklama
Reklama