Quantcast

Kruchy placek z jabłkami i morelami

Kruchy placek z jabłkami i morelami

Składniki:

Reklama
  • 50 dag mąki
  • 1 kostka masła lub margaryny
  • 4-5 żółtek (jak daję 5)
  • dobra łyżka smalcu (może być 2)
  • 1 łyżka octu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 cukier waniliowy

Sposób przygotowania:
Wszystko razem wymieszać, dodać 3 łyżki śmietany i razem zlepić (wyrobić ciasto). Część odłożyć (tak ok. 1/5) i wymieszać jeszcze z mąką do tarcia, dać do lodówki na chwilę. Resztę wyłożyć na blachę, posmarować białkiem. Dać słoik jabłek z morelami lub śliwki. Na jabłka wyłożyć pianę i zetrzeć ciasto. Pianę bić na sztywno dodając do niej 1 cukier waniliowy, 20 dag cukru oraz 1 płaską łyżkę mąki ziemniaczanej. Mąkę dodać na koniec. Na pianę ścieramy ciasto na grubej tarce. Piec w piekarniku aż się zarumieni.

Jedna wersja jest z jabłkami i morelami.

Obraz 103_resize kopia.jpg

Druga wersja to ze śliwkami.

PICT0083_resize kopia.jpg

źródło: Ewa Ch. Łańcut

Reklama
Reklama