Quantcast

Wspaniałe amoniaczki

Wspaniałe amoniaczki

Składniki:

Reklama
  • 40 dag mąki
  • 10 dag margaryny
  • 15 dag (8 łyżek) cukru
  • szklanka mleka
  • 2 jaja
  • dodatkowo 1 jajko do smarowania
  • cukier
  • łyżeczka kwaśnego węglanu amonu zwanego sypkim amoniakiem lub amoniakiem spożywczym
  • cukier waniliowy lub esencja zapachowa
  • tłuszcz do blachy

Sposób przygotowania:
Mleko zagotować. We wrzącym rozpuścić amoniak, ostudzić. Jaja utrzeć z cukrem i margaryną, dodać przesianą mąkę, ostudzone mleko i cukier waniliowy. Szybko zagnieść ciasto (powinno mieć konsystencje ciasta pierogowego) i pozostawić w lodówce do następnego dnia.

PICT0218_resize kopia.jpg

Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 1 cm, wykroić małe ciasteczka,

Reklama

PICT0219_resize kopia.jpg

pomalować rozbitym jajkiem

Reklama

PICT0220_resize kopia.jpg PICT0dd221_resize kopia.jpg

Reklama

i ułożyć je na wysypanym cukrze.

PICT0dss222_resize kopia.jpg PICT0223_resize kopia.jpg

Następnie ułożyć je na lekko natłuszczonej blasze i piec w gorącym piekarniku, aż się zrumienią.

PICT0225_resize kopia1.jpg

Amoniaczki można przechowywać w szczelnie zamkniętym naczyniu przez dłuższy czas.

PICT0001_resize kopia.jpg

źródło: Iweczka

Reklama
Reklama