Węgierskie palaczinki

• 1 jajko
• 150 ml mleka
• 12 dag mąki
• 1 puszka moreli
• 2 łyżki soku cytrynowego
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki wódki
• 3 łyżki wody mineralnej
• masło do smażenia
• 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich

Sposób przyrządzania:
Mąkę wymieszaj mikserem z mlekiem, wodą mineralną i jajkiem. Ciasto naleśnikowe przykryj i odstaw na ok. 30 minut. Morele osacz. Zalewę zachowaj. Połówki moreli pokrój na cząstki. W rondelku zagotuj 250 ml zalewy z sokiem cytrynowym. Do rondelka włóż morele, gotuj jeszcze 5 minut. Wymieszaj z wódką. Całość zagęść mąką ziemniaczaną rozrobioną w niewielkiej ilości wody. Na patelni rozgrzewaj po łyżeczce masła. Wlewaj niewielkie porcje ciasta, równomiernie rozprowadź je po całej patelni, smaż naleśniki na złoty kolor. Każdy naleśnik posmaruj morelowym nadzieniem. Złóż. Posyp orzechami.

nadesłała: Halinka