Składniki na 4 porcje:
- 30 dag sera (gouda, edamskiego i ementalera)
- 10 dag sera
- pleśniowego, duże czerwone jabłko
- 4 łyżki majonezu
- sól
- biały pieprz
- 1 cytryna
- 2 łyżki siekanych orzechów włoskich
- łyżka sosu worcester
- 4 pomarańcze
- kilka gałązek selera naciowego
- połówki włoskich orzechów do dekoracji
Sposób przyrządzania:
Sery pokroić w grubą kostkę. Jabłko umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, grubo obrać ze skórki, powycinać foremką do ciastek serduszka. Miąższ pokroić w kostkę, skropić sokiem wyciśniętym z cytryny. Pokrojone sery i jabłko przełożyć do miseczki. Dodać posiekane orzechy. Oprószyć solą i pieprzem. Skropić sosem worcester, wymieszać z majonezem. Pomarańcze przekroić na pół, robiąc dekoracyjny brzeg. Przygotowaną sałatkę serową przełożyć na połówki pomarańczy. Przed podaniem każdą porcję udekorować kawałkami selera naciowego, połówkami włoskich orzechów i serduszkami ze skórki jabłka.
nadesłała: Emilka