Quantcast

Placek twarogowy z pomarańczami

Placek twarogowy z pomarańczami

Składniki na 4 porcje:

Reklama
  • 2 żółte pomarańcze
  • 1 czerwona pomarańcza
  • 3 łyżki likieru pomarańczowego
  • 25 dag tłustego twarogu
  • 2 jajka
  • 10 dag cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • starta skórka i sok z 1 cytryny
  • 2 łyżki rumu
  • 10 dag posiekanych włoskich orzechów
  • masło do formy

Sposób przyrządzania:
Pomarańcze sparzyć, obrać, starannie usunąć białą skórkę, z miąższu powycinać ostrym nożem filety, skropić je likierem i odstawić w chłodne miejsce. Oddzielić żółtka od białek. Twaróg utrzeć z żółtkami, cukrem i cukrem waniliowym. Dodać rum oraz skórkę i sok z cytryny. Masę twarogową połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek. Na spodzie posmarowanej masłem formy do tarty rozsmarować masę twarogową. Ułożyć kawałki pomarańczy. Wierzch posypać posiekanymi orzechami. Placek wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200°C. Piec na złoty kolor. Przed podaniem udekorować listkami mięty.

nadesłała: Iwonka

Reklama
Reklama