Quantcast

Pikantne szaszłyki z mandarynkami

Pikantne szaszłyki z mandarynkami

Składniki na 4 porcje:

Reklama
  • 60 dag schabu bez kości
  • 20 dag mandarynek
  • 1 pomarańcza
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 5 łyżek oleju
  • 1 jajko
  • 2 ząbki czosnku,
  • ostra papryka w proszku
  • czarny pieprz
  • olej do smażenia
  • sałata do dekoracji

Sposób przyrządzania:
Sos sojowy wymieszać z ostrą papryką, pieprzem, olejem, jajkiem i roztartym czosnkiem. Do tak przygotowanej marynaty włożyć pokrojone na małe kawałki mięso. Odstawić na 12 godzin w chłodne miejsce. Po tym czasie osuszone kawałki schabu wkładać na rozgrzany olej, smażyć z obu stron na złoty kolor. Zdjąć z patelni. Mandarynki i pomarańczę obrać, podzielić na cząstki. Rozdrobnione owoce dusić 2-3 minuty na tłuszczu ze smażenia mięsa. Plasterki schabu ponabijać na przemian z kawałkami cytrusów na szpilki do szaszłyków. Gotowe szaszłyki umieścić na półmisku wyłożonym sałatą.

nadesłała: Teresa

Reklama
Reklama