Ciasto jasne:
- 15 dag mąki ziemniaczanej
- 5 dag mąki pszennej
- 20 dag cukru kryształu
- 1 łyżka octu
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 6 białek
Wykonanie:
Białka ubić na sztywną pianę. Dodać resztę składników i lekko wymieszać.
Ciasto ciemne:
- 6 jaj
- 3/4 szklanki cukru
- 1 1/2 szkl. mąki
- 1 łyżeczka proszku
- 2 łyżki kakao
Wykonanie:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem, na końcu kakao i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. 160-180 stopni C około 30-40 min.
Przygotownie do pieczenia:
Na formę nakładać łyżką, na przemian, porcję białego i ciemnego ciasta. Piec placek w temp. 180* C przez 30-45 min. i przekroić na 3 częsci. Nałożyć gorącą masę serową.
Ser:
- 1 kg sera
- 1 szklanka cukru
- 6 żółtek
- 3/4 kostki margaryny
- 1 budyń śmietankowy
- 1/2 szklanki mleka
Wykonanie:
Przygotować budyń. Żółtka utrzeć z cukrem i margaryną, dodać ser i wymieszać. Postawić na ogniu. Gdy zacznie się gotować, wlać budyń i zagotować.
Przełożenie placka:
Ciasto ciemno - białe ~ masa serowa ~ ciasto ciemno - białe ~ masa serowa ~ ciasto ciemno - białe. Życzę smacznego!!!
nadesłała: Kati