Składniki:
- 15 dag masła
- 25 dag cukry pudru
- 6 żółtek
- 10 dag miodu płynnego
- 30 dag zmielonego maku
- 5 dag kakao
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka cynamonu
- 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Wykonanie:
Utrzeć masło, cukier i żółtka. Dodać miód, zmielony mak i ucierać około 30 minut. Dodać kakao, sodę, cynamon, mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszać. Ubić pianę z białek, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Piec w temp. 180* C ok. 1 godzinę i przekroić na 2 placki.
Masa budyniowa:
Składniki:
- 1/2 litra mleka
- 1 łyżka cukru
- cukier waniliowy
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 kostka tłuszczu
Wykonanie:
Część mleka wymieszać z cukrem waniliowym, mąką pszenną i ziemniaczaną. Resztę mleka zagotować z cukrem. Wlać rozrobioną mąkę i ugotować budyń, odstawić do wystygniecia. Tłuszcz utrzeć i dodawać ostudzony budyń, ucierając.
Pozostałe składniki:
- 1 duża paczka biszkoptów
- 2 czerwone galaretki
Przełożenie placka:
Placek - masa - paski galaretki pomiędzy biszkoptami - masa - placek - polewa. Można posypać wiórkami kokosowymi !! Smacznego !! P.S. Jest naprawdę ciemny jak "cygan"- chociaż w środku jasny!
nadesłała: Kati
