Torcik kakaowo - nugatowy

• 7 jaj
• 5 łyżek mąki pszennej
• 2 - 3 łyżki kakao
• 1/2 proszku do pieczenia
• 1 szklanka cukru

Sposób przygotowania:
Białka ubić z cukrem dodać żółtka i na koniec resztę składników. Wymieszać dokładnie i upiec. Placek przekroić na pół.

Nugatowy placek:

• 5 białek
• 15 dag cukru
• 1 łyżka miodu
• 25 dag orzechów siekanych

Sposób przygotowania:
Białka ubić z cukrem dodac miód i orzechy. Mymieszać powoli i dokładnie. Wylać na blachę i upiec. Uważać aby nie spalić.

Krem:

• 1/2 l mleka
• 1 szkalnka cukru
• 3 łyzki kakao
• 5 żółtek
• 2 łyzki mąki ziemniaczanej
• 2 cukry waniliowe
• 2 masła

Sposób przygotwania:
Masła rozetrzeć a z reszty składników ugotować budyń. Zimny budyń dodać do masła i dobrze rozmieszać.

Placek ciemny połówki nasączyć sokiem z wiśni i można dodać troszkę spirytusu. Na placek dajemy masę na to wiśnie i placek nugatowy i resztę masy przykryć plackiem ciemnym i polewamy polewą.

Polewa:

• 5 dag masła
• 3 łyżki wody
• 3 łyzki cukru
• 2 łyżki kakao

Sposób przygotowania:
Wodę + cukier + masło gotować razem ok. 3 minuty na koniec dodajemy kakao i wymieszac dokładnie i polać ciepłą polewą placek.

Smacznego życzy Iweczka :)