Grill - palenisko na węgiel drzewny wyposażone w ruszt.
Często występuje w formie przenośnej, na nóżkach lub wózku. Budowane są także grille stałe, na zewnątrz budynków (np. w ogrodach) i w pomieszczeniach, np. restauracji. Urządzenie ma zazwyczaj postać ogniotrwałej (najczęściej metalowej) misy z osłoną wyposażoną w punkty mocowania rusztu. Grill może być wyposażony w daszek z kominem, podstawki do naczyń, itp.
Grill używany jest w zasadzie do przyrządzania mięs i ryb, rzadziej np. do przygotowania pieczonych warzyw.
Istnieją także elektryczne i zasilane z butli gazowych urządzenia tego rodzaju, przy czym te pierwsze są używane głównie w kuchniach, natomiast grille gazowe stosuje się raczej na zewnątrz, jednak ich stosowanie nie jest zbyt wygodne, bo butla z gazem waży co najmniej 2 kg (turystyczna). Z grillami elektrycznymi jest inny kłopot - jeśli ustawimy taki grill w ogrodzie musimy ciągnąć długi przedłużacz, a jeśli z nim wyjedziemy np. na łąkę mamy jeszcze większy kłopot z zasilaniem.
źródło: wiki
