Sos TACO

• 1 łyżka oleju
• 1 cebula
• 1 zielona papryka
• 1 ząbek czosnku
• 240g pomidorów z puszki
• sól
• pieprz czarny mielony
• chili

Sposób przyrządzania:
Cebulę i paprykę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, włożyć cebulę, paprykę i dusić powoli aby nieco zmiękły. Dodać zmiażdżony czosnek, 1/4 łyżeczki "Chili", szczyptę pieprzu i dusić przez 2-3 minuty. Pomidory rozgnieść widelcem, dodać do duszących się warzyw i pozostawić wszystko jeszcze przez 5-6 min. na umiarkowanym ogniu. Przyprawić do smaku solą. Podawać na zimno jako dodatek do tostada, nacho, prażynek tortilla, lub na ciepło jako sos do głównego dania z ryb, mięsa czy drobiu.

nadesłała: Oliwka