Składniki:
Reklama
- 60 dag cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 gałązki tymianku
- 2-3 łyżki oliwy
- słodka papryka
- 1 l rosołu warzywnego
- 8 dag żółtego sera
- 100 ml wytrawnego białego wina
- 4 kromki bagietki
- tymianek do dekoracji
- cukier
- sól, pieprz
Sposób przyrządzania:
Cebule pokroić w cienkie krążki. Czosnek drobno posiekać. Na mocno rozgrzanym tłuszczu smażyć cebulę, czosnek i tymianek. Oprószyć papryką. Podlać rosołem, zagotować. Zmniejszyć ogień, gotować 15 min. na małym ogniu, wlać wino. Przyprawić cukrem, solą i pieprzem. Ser zetrzeć. Zupę rozlać do 4 misek, ułożyć po kromce bagietki, posypać serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Bagietki zapiekać około 15 min, na koniec przed podaniem posypać tymiankiem.
źródło: wikikuchnia.org
Reklama
