Sernik truskawkowy

• 1 kg twarogu na sernik (wiaderko)
• 6 jajek
• 10 dag cukru
• 40 dag truskawek
• płatki migdałów

Na ciasto:

• 20 dag mąki
• 3/4 kostki masła
• póL szklanki cukru
• 2 łyżki śmietany
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
Z podanych składników zagnieść ciasto, rozwałkować, wyłożyć nim średnią blachę (lub 2 małe), podpiec 15 min w 200 st. C. Na sernik żółtka utrzeć z cukrem, dodać do twarogu, wymieszać, wyłożyć na podpieczony spód, wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 180 st. C, piec ok. 50 min, wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić. Obłożyć pokrojonymi truskawkami i uprażonymi płatkami migdałowymi, można posypać cukrem pudrem.

źródło: Iwona L. Albigowa