Dżem z moreli

• 1 kg moreli bez pestek
• 70 dag cukru
• 100 ml wody

Sposób przygotowania:
Z wody i cukru ugotować syrop i wrzucić do niego morele pokrojone na ćwiartki. Gdy zmiękną, dołożyć połówki kilku odłożonych wcześniej owoców. Mieszając, gotować na małym ogniu, aż dżem będzie gęsty. Użycie środka żelującego, np. Żelfixu skróci robienie przetworów nawet do 15 minut.

źródło: Iwona L. Albigowa