Placek makowo - kokosowo - orzechowy

• 20 dag maku
• 1/2 margaryny
• 15 dag cukru pudru
• 4 jaja
• 1 łyżeczka kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka miodu prawdziwego

Sposób przygotowania:
Mak zemleć, margarynę utrzeć z cukrem dodając po jednym żółtku. Do masy dodać po łyżce maku, dodać miód, kakao, proszek, na końcu pianę. Wymieszać, włożyć do formy i piec.

Placek kokosowy:

• 4 białka
• 15 dkg kokosu
• 15 dkg cukru kryształu
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
Białka ubić, dodać cukier i resztę składników, wymieszać i upiec placek.

Placek orzechowy:

• 4 jajka
• 10 dkg orzechów mielonych
• 3 łyżki mąki
• 10 dkg cukru
• niecała łyżka kawy i kakao
• 1 łyzeczka proszku dp pieczenia

Sposób przygotowania:
Ubić białka, dodać żółtka i resztę składników i upiec.

Masa:

• 3 szklanki mleka
• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki majki ziemniaczanej
• 1 łyżka mąki krupczatki
• 1 cukier waniliowy
• 6 żółtek

Sposób przygotowania:
2 szklanki mleka z cukrem zagotować pozostałe mleko, żółtka rozbić trzepaczką i wlać na gotujące mleko, wystudzić. Utrzeć z kostką masła i dodawać wystudzony budyń, dodać spirytus.
Placek ułożyć następujaco: placek makowy + masa + placek kokosowy + placek orzechowy + polewa.

źródło: Iwona L. Albigowa