Jabłka pod waniliowym melonem

• 3 duże jabłka
• szklanka mleka
• 2 łyzki cukru
• żółtko
• łyżeczka mąki ziemniaczanej
• łyżka rodzynków
• 3 łyżeczki dżemu

Sposób przygotowania:
Jabłka umyć, wytrzeć. Wydrążyć gniazda niasienne.W otwory włożyć po łyżeczce dżemu. Jabłka ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Piec 20 minut w 200 stopniach. Żółtko utrzeć z cukrem, wymieszać z mąką, po czym zalać wrzącym mlekiem. Podgrzewać aż sos zgęstnieje. Sosem zalać jabłka 5 minut przed końcem pieczenia. Posypać umytymi i osączonymi rodzynkami. Jeżeli ktoś lubi rodzynki może zamoczyć kilka godzin wcześniej zamoczyć w likerze albo w rumie.

nadesłała: Sabrina