Sos chrzanowy na żółtkach

Sos chrzanowy na żółtkach

Składniki:

  • 1 mały słoiczek chrzanu lub 2 łyżkistartego
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżka majonezu
  • 3 - 4 łyżki śmietany
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Z ugotowanych jajek oddzielamy żółtka i rozcieramy na gładką masę z majonezem i śmietaną. Białka przecieramy przez sito lub drobniutko siekamy. Łączymy masę żółtkową, białka i chrzan. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, ewentualnie sokiem z cytrtny.

IMG00030_resize kopia1.jpg

źródło: Iwona L. Albigowa