Quantcast

Terrina z wędzonego pstrąga

Terrina z wędzonego pstrąga

Składniki:

Reklama
  • Rama Cremefine do ubijania
  • 40 dag wędzonego pstrąga
  • 3 łyżki żelatyny
  • mały pęczek koperku
  • 1 mini kostka pietruszka
  • 1 limonka lub mała cytryna
  • sól

Sposób przygotowania:
Pstrąga rozdrobnij, dodaj posiekany koperek i mini kostkę pietruszka. Ramę ubij, połącz z masą rybną, dokładnie wymieszaj. Dodaj sok z cytryny. Przygotuj żelatynę: namocz w małej ilości zimnej wody, a gdy napęcznieje, dodaj trochę gorącej wody i mieszaj, aż żelatyna się rozpuści. Do przestudzonej żelatyny włóż łyżkę musu rybnego i dokładnie wymieszaj. Tak przygotowaną żelatynę połącz z musem rybnym, wymieszaj, przełóż do formy i wstaw do lodówki. Podaj schłodzone.

nadesłała: Regineczka

Reklama
Reklama