Quantcast

Marcepanek Ireny

Marcepanek Ireny

Składniki:

Reklama
  • 50 dag mąki
  • 20 dag cukru
  • 25 dag margaryny
  • 3 żółtka
  • 2 całe jaja
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
Wyrobić wszystkie składniki na ciasto, a następnie podzielić ja na 4 części.

Mak:

  • 1 i 1/2 szklanki maku (sparzyć i przemleć 3 razy)
  • 15 dag orzechów
  • 1 cukier waniliowy
  • 20 dag cukru
  • 2 łyżki masła
  • 4 całe jaja
  • troszkę olejku migdałowego

Sposób przygotowania:
Rozwałkować 2 części z 4 (połowa ciasta). Ciasta podzielić na dwie części. Jedną kładziemy na blachę i na to mak, a następnie przykrywamy drugą częścią ciasta i upiec. Piec w tem. 180 stopni, aż nabierze złocistego koloru.

Jabłka:

  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki wody
  • 15 dag cukru
  • 70 dag jabłek

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki dobrze wysmażyć. Rozwałkować pozostałą część ciasta i tak jak z makiem powtórzyć z jabłkami. Ciasta podzielić na dwie części. Jedną kładziemy na blachę i na to jabłka, a następnie przykrywamy drugą częścią ciasta i upiec. Piec w tem. 180 stopni, aż nabierze złocistego koloru.

Masa:

  • 20 dag orzechów
  • 3 jaja
  • 1 szklanka cukru
  • 25 dag masła

Sposób przygotowania:
Jaja ubić na parze, masła utrzeć i dodawać po łyżce ubite jajka. Orzechy sparzyć trzema łyżkami gorącego mleka, ostudzone dodawać do masy.

Na koniec:
Dwa upieczone wcześniej placki (z makiem i z jabłkami) zlepiamy ze sobą masą i polewamy polewą.

źródło: zeszyty ś.p. Krystyny L.

Reklama
Reklama