Marcepanek Ireny

• 50 dag mąki
• 20 dag cukru
• 25 dag margaryny
• 3 żółtka
• 2 całe jaja
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
Wyrobić wszystkie składniki na ciasto, a następnie podzielić ja na 4 części.

Mak:

• 1 i 1/2 szklanki maku (sparzyć i przemleć 3 razy)
• 15 dag orzechów
• 1 cukier waniliowy
• 20 dag cukru
• 2 łyżki masła
• 4 całe jaja
• troszkę olejku migdałowego

Sposób przygotowania:
Rozwałkować 2 części z 4 (połowa ciasta). Ciasta podzielić na dwie części. Jedną kładziemy na blachę i na to mak, a następnie przykrywamy drugą częścią ciasta i upiec. Piec w tem. 180 stopni, aż nabierze złocistego koloru.

Jabłka:

• 1 łyżka masła
• 2 łyżki wody
• 15 dag cukru
• 70 dag jabłek

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki dobrze wysmażyć. Rozwałkować pozostałą część ciasta i tak jak z makiem powtórzyć z jabłkami. Ciasta podzielić na dwie części. Jedną kładziemy na blachę i na to jabłka, a następnie przykrywamy drugą częścią ciasta i upiec. Piec w tem. 180 stopni, aż nabierze złocistego koloru.

Masa:

• 20 dag orzechów
• 3 jaja
• 1 szklanka cukru
• 25 dag masła

Sposób przygotowania:
Jaja ubić na parze, masła utrzeć i dodawać po łyżce ubite jajka. Orzechy sparzyć trzema łyżkami gorącego mleka, ostudzone dodawać do masy.

Na koniec:
Dwa upieczone wcześniej placki (z makiem i z jabłkami) zlepiamy ze sobą masą i polewamy polewą.

źródło: zeszyty ś.p. Krystyny L.