Biszkopt z budyniem i polewa

• 8 jaj
• 22 dag mąki
• 24 dag cukru
• 1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao lub przyprawa do piernika

Sposób przygotowania:
Białka ubić z cukrem dodać żółtka i mąkę z kakaem i proszkiem wymieszać i wylać na blachę. Upiec. Placek przekroić.

Masa budyniowa
Składniki:

• 1 łyżka czubata mąki
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 cukier waniliowy
• 1/2 litra mleka
• 1,5 kostki masła

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki zagotować jak na budyń. 1,5 kostki masła utrzeć z 1 szklanką cukru pudru i połączyć z budyniem.
Przełożyć placek i na wierzch dać resztę masy i polać polewą.

źródło: Iwona z Albigowej