Quantcast
Reklama

Zapiekanka mięsna z bekonem

Zapiekanka mięsna z bekonem

Porcja dla 4 osób:

Reklama
  • 7 łyżeczek ziarna sezamowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • 1/4 litra wytrawnego białego wina
  • 500 g mielonego mięsa wołowego
  • 1 jajko
  • sól ziołowa
  • biały pieprz
  • 6 plasterków bekonu

Sposób przygotowania:
Ziarna sezamowe uprażyć na suchej patelni na złoty kolor, posolić i mieszać, aż staną się kruche. Obraną cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle, zalać winem i gotując odparować 20% płynu. Mielone mięso wymieszać z duszoną cebulą i jajkiem, dodać utarte w moździerzu ziarna sezamowe, jeszcze raz dobrze wymieszać, przyprawić solą ziołową i pieprzem, przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy, powierzchnię wyrównać. Plasterki bekonu przekroić na pół i rozłożyć gwieździście na powierzchni zapiekanki. Formę wstawić do głębszej miski napełnionej gorącą wodą i piec w kąpieli wodnej w nagrzanym piekarniku.

nadesłał: Dominik45

Reklama
Reklama