Składniki:
Reklama
- 3 dag drożdży
- 50 dag mąki (2,5 szklanki)
- 1,5 szklanki mleka
- 2 jaja
- 3 dag masła
- cukier
- sól
Sposób przygotowania:
Drożdże, cukier, sól mieszamy w ciepłym mleku wraz z odrobiną mąki, odstawiamy rozczyn do rośnięcia. Do wyrośniętego rozczynu dodajemy mąkę, jaja i zarabiamy ciasto. Po dokładnym wyrobieniu dodajemy stopniowo masło (roztopione) i jeszcze chwilę mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Ciasto ma odchodzić od ręki. Formujemy kulki lub prostokąty i nadziewamy powidłem. Układamy do wyrośnięcia. Następnie parzymy 10 min., polewamy masłem i posypujemy cukrem pudrem.
źródło: Teresa N. z Albigowej
Reklama