Parzaki Mamci

Parzaki Mamci

Składniki:

Reklama
  • 3 dag drożdży
  • 50 dag mąki (2,5 szklanki)
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 jaja
  • 3 dag masła
  • cukier
  • sól

Sposób przygotowania:
Drożdże, cukier, sól mieszamy w ciepłym mleku wraz z odrobiną mąki, odstawiamy rozczyn do rośnięcia. Do wyrośniętego rozczynu dodajemy mąkę, jaja i zarabiamy ciasto. Po dokładnym wyrobieniu dodajemy stopniowo masło (roztopione) i jeszcze chwilę mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Ciasto ma odchodzić od ręki. Formujemy kulki lub prostokąty i nadziewamy powidłem. Układamy do wyrośnięcia. Następnie parzymy 10 min., polewamy masłem i posypujemy cukrem pudrem.

PICT0002_resize kopia.jpg

źródło: Teresa N. z Albigowej

Reklama
Reklama