Składniki:
- 7 białek
- 2/3 szklanki cukru
- miąższ z 1 laski wanilii
- 10 dkg czekolady
- 1/3 szklanki mąki
Nadzienie:
- 2-3 przygotowane wcześniej wielo-smakowe galaretki (każda oddzielnie)
- 1/2 l śmietany
- torebka żelatyny instant
- 1/4 szklanki cukru
- 2 łyżki soku pomarańczowego
Dekoracja:
- wiórki kokosowe
Sposób przyrządzania:
Ubić sztywną pianę z białek, cukru i wanilii. Roztopić czekoladę połączyć z pianą i dodać przesianą mąkę. Używając szprycy z nasadką o okrągłym otworze wycisnąć na pergamin placek o wymiarach 30 x 40 cm i piec przez 10 min, a następnie przełożyć go na ściereczkę i postawić do wystygnięcia. Przygotowane galaretki pokroić w kosteczkę. Śmietanę ubić z cukrem na sztywno. Żelatynę rozpuścić w podgrzanym soku pomarańczowym i przestudzić a następnie dodać do śmietany i wymieszać. W formie keksówce ułożyć część kosteczek galaretki i zalać je połową masy śmietanowej, następnie wyłożyć resztę kosteczek galaretki i znów zalać resztą masy. Wstawić do lodówki. Ze stężałej masy wyciąć ostrosłup (niekoniecznie) i obłożyć plackiem biszkoptowym. Udekorować wiórkami kokosowymi.
nadesłała: Ilonka2
