Placuszek cytrynowy

• 25 dkg cukru
• 4-5 jaj
• 35 dkg margaryny
• po 18 dkg mąki pszennej i ziemniaczanej
• skórka starta z 2-3 cytryn
• sok z 1 cytryny

Sposób przyrządzania:
Składniki ciasta wkładać po kolei do miksera i ucierać na jednolitą masę lub najpierw utrzeć w misie cukier z jajami, potem dodać margarynę, skórkę, dosypać obie mąki i wlać sok z cytryny. Można dodać łyżeczkę proszku do pieczenia, ale jak ciasto będzie dobrze utarte lub zmiksowane nie jest to potrzebne. Wysmarować prodiż lub formę margaryną, osypać tartą bułką, włożyć ciasto i piec około 40 minut.

nadesłała: Beatka22