Quantcast

Placek przepyszny

Placek przepyszny

Składniki:
Ciasto:

Reklama
  • 30 dkg mąki
  • 20 dkg masła lub margaryny
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 3 żółtka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa 1:

  • 75 dkg jabłek
  • 60 dkg cukru kryształu
  • 2 łyżeczki kwasku lub soku cytrynowego

Masa 2:

  • 25 dkg orzechów
  • 1 szklanka gorącego mleka
  • 25 dkg masła
  • 20 dkg cukru pudru

Polewa:

  • 7 łyżeczek wody
  • 7 czubatych łyżeczek cukru kryształu
  • 1/4 kostki masła
  • 2 łyżki kakao

Sposób przyrządzania:
Tłuszcz posiekać z mąką i cukrem, dodać żółtka i zagnieść ciasto. Podzielić je na dwie części i upiec dwa placki. Jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce, włożyć do rondla i udusić w piekarniku. Gdy się trochę podduszą dodać kwasek lub sok cytrynowy, a kiedy będą miękkie dodać cukier kryształ i dusić, aż się rozpuści. Ciepłą masę rozsmarować na jednym placku, a drugim przykryć. Orzechy zemleć i sparzyć mlekiem. Zostawić do ostygnięcia. Utrzeć masło najpierw z cukrem pudrem, a następnie z orzechami. Masą posmarować placek i wstawić do lodówki. Polewa: cukier i wodę chwilę gotować, następnie dodać masło, kakao i zagotować. Polewą oblać wystudzony placek, udekorować orzechami. Przechowywać w zimnym miejscu.

nadesłała: Renatka0

Reklama
Reklama