Torcik jabłkowy bez pieczenia

• 25 dkg masła lub margaryny
• 2 żółtka
• 50 dkg jabłek
• 20 dkg biszkoptów
• 1 opakowanie galaretki owocowej
• niepełna szklanka cukru
• olejek waniliowy

Sposób przyrządzania:
Masło utrzeć z żółtkami i cukrem, dodać kilka kropli olejku, wymieszać. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce i wymieszać z utartą, masą. Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami a na nie wyłożyć masę jabłeczną. Ochłodzić w lodówce. Przygotować galaretkę według przepisu podanego na opakowaniu, zmniejszając ilość wody o 1/3 i zalać torcik już tężejącą galaretką. Całość włożyć do lodówki. Zamiast galaretki wierzch torcika można posypać np. posiekanymi orzechami, rodzynkami, udekorować owocami z syropu.

nadesłała: Ania