Porcja dla 4 osób:
Reklama
- 1,5 kg cielęciny (górka)
- 2 łyżki oleju
- 2 marchewki
- 2 cebule
- 1 litra bulionu mięsnego
- 4 łyżki roztopionego masła
- 2 łyżki tartej bułki
- 2 łyżki ketchupu
- 100 g tartego sera
- sól i biały pieprz
Sposób przygotowania:
Mięso natrzeć olejem i włożyć do brytfanny. Obraną cebulę i marchewkę włożyć do bulionu, zalać tym mięso i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Pieczeń polewać sosem w trakcie pieczenia. Rozpuszczone masło wymieszać z tartą bułką, ketchupem i serem. Na 15 min. przed końcem pieczenia mięso posolić, posypać pieprzem i zalać polewą z masła, tartej bułki, ketchupu i sera. Pieczeń oddzielić od kości i pokroić w plastry. Sos z pieczenia przecedzić, ewentualnie doprawić do smaku i polać nim pieczeń.
nadesłała: Oliwia
Reklama