Składniki:
Reklama
- po szklance maku i miodu oraz ziaren pszenicy
- po 10 dag posiekanych orzechów włoskich, laskowych i migdałów
- 1/2 szklanki rodzynek
- po 10 pokrojonych w paseczki suszonych fig i daktyli
- szklanka mleka
Do dekoracji:
- łyżka płatków migdałowych
- kandyzowane wiśnie
- skórka pomarańczowa
Sposób przygotowania:
Przepłucz pszenicę, zalej przegotowaną wodą i odstaw na całą noc. Następnego dnia ugotuj, kilkakrotnie zmieniając wodę. Gdy soczewica będzie miękka, odcedź ją i pozostaw na sicie, aby dobrze ociekła. Mak zalej wrzącym mlekiem, zagotuj. Odstaw na 2 godziny Odcedź i dwa razy przepuść przez maszynkę do mięsa. Połącz z pszenicą. Miód włóż do rondelka, mieszając podgrzej. Połącz z makiem i pszenicą. Dodaj bakalie i dokładnie wymieszaj. Gotową kutię przełóż do salaterki. Mocno ochłodź. Przed podaniem udekoruj migdałami i wisienkami.
nadesłał: Waldemar
Reklama