Składniki:
Reklama
- 0,5 kg mąki
- 50 g drożdże
- 1/3 szklanki mleko
- 6 sztuk żółtka
- 4 g sól
- 10 g cukier waniliowy
- 80 g margaryna lub masło
- 1000 g olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Sporządzić ciasto drożdżowe. Rozwałkować ciasto na stolnicy i wykrawać z niego krążki (można posłużyć się szklanką). Pozostawić do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu, oczyścić pozostałość z mąki i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Obracać pączki w trakcie smażenia. Pączki mają przybrać jasnobrązowy kolor. Po wystygnięciu pączki przekroić na pół i dać bitej śmietany, można owoce i można posypać cukrem lub polukrować.
źródło: Iwona z Albigowej
Reklama