Murzynek ze śliwkami

• 2 szklanki mąki
• 25 dag cukru
• 5jajek
• 20 dag margaryny
• 3 łyżki oleju
• 3 łyżki kakao
• 1/3 szklanki wody
• 1 łyżeczka proszku dopieczenia
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 50 dag śliwek węgierek
• cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:
Margarynę, cukier, olej, kakao i wodę mieszając podgrzewać, aż powstanie jednolita masa. Ostudzić, zmiksować z żółtkami oraz mąką przesianą z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Wymieszać delikatnie z ubitą na sztywno pianą z białek. Przełożyć do wąskiej formy posmarowanej margaryną i posypanej tartą bulką Połówki wypestkowanych śliwek ułożyć na cieście skórką do dołu. Piec ok. 50 min w 180°C, posypać cukrem pudrem.

nadesłał: Tomek