Quantcast

Makowiec lukrowany

Makowiec lukrowany

Składniki na 1 sztukę (ok. 16 plastrów):
Ciasto:

Reklama
  • 40 dag maki
  • 8 dag cukru
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki mleka
  • 4 łyżki masła
  • 2 dag drożdży
  • 2 żółtka
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego

Masa makowa:

  • 40 dag maku
  • 15 dag masła
  • 4 łyżki miodu
  • 20 dag cukru
  • 2 białka
  • 4 łyżki rodzynek
  • 10 dag mielonych migdałów
  • 5 dag smażonej w cukrze skórki pomarańczowej
  • 50 ml brandy
  • 1/2 laski wanilii

Wykonanie:
Masło utrzyj z cukrem. Ucierając dodaj jajko i żółtka oraz wcześniej rozpuszczone w mleku drożdże. Wsyp mąkę i cukier waniliowy Wyrób ciasto. Przykryj ściereczką, odstaw do wyrośnięcia. Mak zagotuj z mlekiem i wodą (1:1) i gotuj 15 min. Ostudź. Osacz. Zmiel 3 razy. Roztop masło, dodaj miód, skórkę pomarańczową, rdzeń wanilii, rodzynki, migdały Mieszając smaż 10 min. Ostudź. Połącz z makiem, cukrem, brandy i sztywną pianą z białek. Masę rozsmaruj na rozwałkowanym cieście. Zroluj. Ułóż na blasze. Piecz 60 min w temp 200°C. Polukruj.

nadesłał: marek123

Reklama
Reklama