Quantcast

Schab w ziołach

Schab w ziołach

Składniki:

Reklama
  • 1000 g schabu środkowego bez kości
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 kieliszki calvadosu
  • cytryna
  • olej
  • goździki
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sól
  • pieprz

Sos majonezowy:

  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki posiekanej kukurydzy
  • po 1/4 łyżeczki curry i oregano

Sposób przyrządzania:
Schab natrzeć majerankiem, tymiankiem, solą, pieprzem i rozgniecionymi ząbkami czosnku. Naszpikować kilkoma goździkami. Skropić calvadosem. Przykryć, odstawić w chłodne miejsce na godzinę. Z cytryny zetrzeć skórkę, wycisnąć sok i skropić mięso. Schab włożyć do rękawa do pieczenia. Piec przez ok. 60 minut w temp. 180°C. Sos majonezowy: Składniki sosu wymieszać.

źródło: Ula z Warszawy

Reklama
Reklama