Quantcast

Biszkopt Kasi

Biszkopt Kasi

Składniki na ciasto:

Reklama
  • 4 jaja
  • 1 szklanka cukru
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 8 łyżek oleju
  • 8 łyżek wody

Masa:

  • 3 szklanki wody
  • 3 duże jabłka
  • 2 budynie waniliowe

Kruszonka kokosowa:

  • 20 dkg kokosu
  • 1/2 kostki margaryny do pieczenia
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 żółtka
  • 2 białka ubite z cukrem

Sposób przyrządzania:
Z podanych składników ubić biszkopt i upici Przygotować masę. Wodę zagotować dodać jabłka, obrane i pokrojom w kostkę. Nie rozgotować! Do jabłek dodać budyń, rozpuszczony w szklance zimnej wody. Zagotować i ostudzić. Przygotować kruszonkę kokosów. Białka ubić z cukrem. Margarynę rozetrzeć z żółtkami i kokosem. Dodawać po trochu białka i ucierać. Na upieczony biszkopt wlać budyń, a na wierzch dodać kruszonkę kokosową. Wstawić do piekarnika na ok. 15 min, aż kokos zaróżowieje. Wyjąć i ostudzić. Biszkopt musi pozostać w formie.

źródło: Regina z Wadowic

Reklama
Reklama