Zajączki wielkanocne

• 1 szklanka mleka
• 20 g drożdży
• 4 łyżki cukru
• 3 szklanki mąki pszennej
• 3 jajka
• 50 g masła
• goździki

Sposób przyrządzania:
Z letniego mleka, drożdży, łyżki cukru i łyżki mąki przygotować rozczyn, odstawić do wyrośnięcia. Rozczyn dodać do pozostałej mąki razem z 2 jajkami, rozpuszczonym masłem i resztą cukru. Zarobić ciasto, odstawić. Z ciasta uformować główki, łapki i brzuszki zajączków, posmarować jajkiem. Piec ok. 30 minut w temp. 200°C. Ostudzić. Brzuszki wydrążyć. Za pomocą wykałaczki połączyć części zajączków. Z goździków wykonać oczy i nosy. W wydrążone brzuszki nałożyć dowolną sałatkę.

źródło: poradniki domowe