Quantcast

Mazurek orzechowy

Mazurek orzechowy

Ciasto:

Reklama
  • 15 dkg orzechów
  • 15 dkg masła lub margaryny
  • 8 łyżek cukru
  • 5 łyżek mąki
  • 3 białka
  • tłuszcz i tarta bułka do formy

Polewa:

  • 3 żółtka
  • 8 łyżek cukru
  • cukier waniliowy
  • 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • orzechy do dekoracji

Sposób przygotowania:
Orzechy zemleć. Masło utrzeć do białości, dodając cukier, wymieszać delikatnie, dodając do utartego masła na przemian przesianą mąkę, pianę i zmielone orzechy. Ciasto wyłożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem i wysmarowaną tartą bułką. Piec około 30 min w średnio gorącym piekarniku. Przygotować polewę: żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym dodać mąkę ziemniaczaną i wymieszać. Upieczone ciasto natychmiast smarować polewą, udekorować kawałkami orzechów i ponownie wstawić, do piekarnika na 3-4 min.

źródło: Ilona z Wadowic

Reklama
Reklama
Reklama