Biszkopt ze śmietaną i galaretką

• 7 jaj
• 28 dag cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 26 dag mąki
• galaretka cytrynowa
• 0,5 litra śmietany 18%

Sposób przygotowania:
Białka ubijamy dodajemy cukier i na stępnie żółtka. Na koniec mąkę z proszkiem i kakaem (wymieszane razem wcześniej). I delikatnie mieszamy dodając kilka kropel oleju. Wylewamy na blachę i pieczemy. Temperatura 100 - 150 czas aż placek wyrośnie. Rozpuszczamy galaretkę. Gdy będzie już tężała mieszamy ze śmietaną.
Gdy biszkopt przestygnie przecinamy go na trzy części. I przekładamy śmietaną z galaretką. Na wierzch polewa. Gotowe!

źródło: Iwona L. z Łańcuta