Quantcast

Mazurek kajmakowy szybki

Mazurek kajmakowy szybki

Czas przygotowania: 1 godz. 30 min
Składniki na 6-24 porcje:

Reklama
  • 300 g mąki
  • 400 g masła
  • 400 g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 200 g mleka w proszku
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • bakalie do przybrania

Sposób przygotowania:
Mąkę siekamy z 200 g masła i 100 g cukru, palcami rozcieramy grudki, dodajemy żółtko, zagniatamy ciasto i schładzamy je przez 15 minut w lodówce. Pozostałe masło rozpuszczamy na patelni. Mleko w proszku, pozostały cukier puder i cukier waniliowy mieszamy i wsypujemy do miksera, wlewamy 50 ml wrzącej wody oraz masło i miksujemy. Jeżeli uzyskana w ten sposób masa jest bardzo gęsta, dodajemy kilka łyżek wody i ponownie miksujemy. Z części ciasta formujemy wałeczek o średnicy 5 mm i długości 1,5 metra, pozostałe ciasto dzielimy na dwie części, rozwałkowujemy na grubość 5 mm, wkładamy je do dwóch form wyłożonych papierem do pieczenia, na brzegach ciasta dolepiamy wałeczki, nakłuwamy widelcem dno obu ciast, pieczemy każde 12 minut w temperaturze 200°C i studzimy. Masę kajmakową wylewamy na oba spody mazurków i ozdabiamy je bakaliami. Podajemy, gdy masa zastygnie.

źródło: gazeta z biedronki: kulinarne wydanie specjalne kropka.tv

Reklama
Reklama