Biała kiełbasa z cebulą

• 1 kg surowej białej kiełbasy
• 500 g cebuli
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka cukru

Sposób przygotowania:
Cebule obieramy i kroimy na plasterki. Kiełbasę płuczemy, osuszamy, smażymy na maśle, nakłuwamy co 4 cm widelcem (Uwaga! Gorący płyn pryska. Nakłuwać trzeba tak, żeby się nie poparzyć!) i dusimy, aż cały płyn odparuje i kiełbasa zrumieni się z obu stron. Kiełbasę układamy w naczyniu żaroodpornym, a na wytopionym tłuszczu smażymy cebulę. Gdy zacznie się rumienić, posypujemy ją łyżeczką cukru, mieszając, smażymy, aż mocno się zrumieni, i przykrywamy nią kiełbasę. Kiełbasę z cebulą możemy podgrzać w piekarniku i podać na ciepło z ziemniakami lub ją schłodzić i podać na zimno z chrzanem i pieczywem.

źródło: gazeta z biedronki: kulinarne wydanie specjalne kropka.tv