Babka w czekoladzie z wiśniami

• 1 słoik (720 ml) wiśni
• 1 kostka masła lub margaryny
• 1 szklanka cukru
• 3 łyżki rumu lub soku z cytryny
• 4 jaja
• 2 czubate szklanki mąki
• proszek do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 15 dkg gorzkiej czekolady

Sposób przyrządzania:
Wiśnie odsączyć na sicie. Tłuszcz, rum i cukier utrzeć na puszystą masę, podczas ucierania dodawać po jaju. Dokładnie wymieszać mąkę z proszkiem i cynamonem, dodać do przygotowanej masy. Połączyć wszystkie składniki. Formę do babek z otworem w środku wysmarować tłuszczem i posypać tartą bulką. Przełożyć do niej pół ciasta. Ułożyć na nie wydrylowane wiśnie i przykryć resztą ciasta. Piec piekarniku nagrzanym do temp. 175 °C przez 60-70 min. Po upieczeniu ciasto wyjąć i odstawić na 15 min. Następnie wyjąć z formy i przestudzić. Oblać rozpuszczoną w gorącej wodzie czekoladę, posmarować nią ciasto i poczekać az zastygnie.

źródło: Kamila z Kłodzka