Wielkanocny mazurek makowy

• 20 dkg masła
• 10 dkg cukru pudru
• 6 żółtek
• 1/2 proszku do pieczenia
• 25 dkg mąki

Mak:

• 8 jaj
• 1 cukier waniliowy
• 40 dkg cukru pudru
• 40 dkg maku
• garść orzechów
• 2 i 1/2 łyżki mąki
• 1/2 proszku do pieczenia

Masa:

• 20 dkg orzechów
• 1/2 szklanki mleka
• 20 dkg masła
• 20 dkg cukru pudru

Sposób przyrządzania:
Utrzeć masło z cukrem. Podczas ucierania dodawać po 1 żółtku. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszać i odstawić do lodówki. Przygotować mak. Mak sparzyć, zemleć dwukrotnie i utrzeć z innymi składnikami. Masę wyłożyć na ciasto rozłożone na blasze i upiec. Przygotować masę orzechową. Zmielone orzechy zalać ugotowanym mlekiem i gotować jeszcze przez 5 minut. Ostudzić. Utrzeć masło z cukrem i dodawać po trochu ostudzonych orzechów. Masę wyłożyć na upieczony placek z makiem i polać polewą.

źródło: Damian z Łąki