Półkruchy placek ze śliwkami

• 35 dag mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jaja
• 15 dag lekko schłodzonego masła
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 20 dag cukru pudru
• 2 opakowania cukru waniliowego
• 3-4 łyżki bułki tartej
• 1-2 łyżeczki cynamonu
• 80 dag węgierek

Sposób przygotowania:
Mąkę wymieszaną z proszkiem drobno posiekać z masłem, dodać resztę składników, możliwie szybko zagnieść ciasto i wylepić nim średniej wielkości formę wysmarowaną masłem. Tartą bułkę wymieszać z cynamonem oraz pozostałym cukrem waniliowym, posypać ciasto. Połówki śliwek rozłożyć na spodzie przecięciem do góry, wciskając je w ciasto. Wstawić placek na środkową półkę piekarnika nagrzanego do 190°C i piec około 45 min. Podawać pokrojony na kwadratowe kawałki i udekorowany bitą śmietaną.

źródło: Ewelina z Tarnowa