Quantcast

Keks korzenny z razowca

Keks korzenny z razowca

Składniki:

Reklama
  • 10 dag startego i przesianego ususzonego chleba razowego
  • 1/3 szklanki domowej bułki tartej
  • 7 jajek
  • 3 łyżki masła
  • 3/4 szklanki
  • 15 dag rodzynek
  • 5 łyżek posiekanych orzechów włoskich lub laskowych
  • łyżka mąki pszennej
  • po szczypcie cynamonu, utłuczonych goździków i soli
  • 3 łyżki cukru pudru

Do przygotowania formy:

  • łyżka masła
  • 2 łyżki bułki tartej

Sposób przygotowania:
Rodzynki opłukać, osuszyć i oprószyć mąką. Masło zmiksować z cukrem i żółtkiem, wymieszać z dodawanym porcjami, startym chlebem oraz bułką tartą, przyprawami i orzechami. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem. Formę do pieczenia wyłożyć pergaminem, wysmarować masłem i wysypać bułką tartą, włożyć ciasto i wyrównać powierzchnię. Piec około 60 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Ostudzone ciasto wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem.

źródło: Wilnianka

Reklama
Reklama