Pierogi z jagodami

• 35 dag mąki
• jajo
• pół szklanki ciepłej wody
• sól

Nadzienie:

• 60 dag jagód (mogą być świeże lub mrożone)
• 2 łyżki cukru
• cynamon
• masło do polania
• szklanka śmietany 22-proc.
• po łyżeczce cukru pudru i cukru waniliowego

Sposób przygotowania:
Owoce wymieszać z cukrem, przyprawić cynamonem, odstawić w chłodne miejsce. Zagnieść elastyczne ciasto pierogowe. Rozwałkować je, wyciąć krążki o średnicy 6-7 cm. Na środku każdego ułożyć trochę jagód, po czym starannie skleić brzegi ciasta, formując zgrabne pierożki. Wkładać je porcjami do garnka z dużą ilością posolonej wrzącej wody i gotować przykryte uchyloną pokrywką. Gdy wypłyną, odkryć je i gotować jeszcze 2 min. Odcedzić, przełożyć na talerze, polać masłem. Podawać ze śmietaną lekko ubitą z cukrem waniliowym i cukrem pudrem.

źródło: Stała Czytelniczka z Gdynii