Składniki:
Reklama
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 600g obranych ze skórki pomidorów z puszki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 10 łyżek koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżka bazylii
- 1 liść laurowy
- pieprz czarny mielony
Sposób przyrządzania:
Obraną cebulę i czosnek posiekać drobno. Osączyć pomidory sok zachować. Pomidory drobno pokroić. W rondlu rozgrzać oliwę i mieszając zeszklić w niej cebulę, następnie dodać czosnek i smażyć jeszcze 2 minuty. Do rondla z cebulą włożyć pomidory, wlać sok i dodawać wszystkie pozostałe składniki. Sos zagotować, , zredukować ogień i gotować nadal stale mieszając ok 1godziny. Sos powinien mieć konsystencję gęstej pasty. Z sosu wyjąc listek laurowy, doprawić do smaku solą i cukrem.. Sos ten można podawać do wszystkich rodzajów makaronów.
źródło: kuchnia.go.pl
Reklama